O que é o estresse

O estresse é uma resposta biológica do cérebro diante de estímulos físicos ou emocionais, como uma situação de perigo, o recebimento de uma notícia ruim ou muita pressão no trabalho. Ele afeta o coração, os pulmões, a pele, o estômago, os órgãos sexuais, os músculos e os rins. Além de alterar a produção de saliva.

Na fase inicial é adrenalina pura! Nesse estágio, o corpo produzirá dois hormônios: a adrenalina e o cortisol, que acelerarão o organismo fazendo com que aumente o consumo de gordura e glicose. Se a pessoa não responder ao evento que está causando o estresse, o corpo passará para um a outra fase, que é  conhecida como resistência, onde o corpo cria um mecanismo para aprender a lidar com o evento causador do estresse em vez de resolver a situação.

Sem que a pessoa se de conta, os recursos do organismo serão paulatinamente drenados. 

A exaustão é o estágio final do estresse. Nessa fase o corpo começará a dar os primeiros sintomas sérios, como depressão, problemas cardiovasculares, problemas digestivos, como gastrite e até diabetes.

Alimentação anti estresse

Se  estamos sem paciência, nos sentimos cansados, desanimados, dormimos mal, pode ser um sinal de que estamos estressados. É bom saber que uma boa respiração, hábito de consumir determinados alimentos, podem dar uma acalmada e minimizar os efeitos desse mal.

A solução poderá começar com uma respiração equilibrada por meio da meditação, ou de qualquer outra atividade física e ser conjugada com uma alimentação correta.

Aliviar os sintomas do estresse envolve uma série de procedimentos que atuam na química do nosso cérebro.

Na cozinha podemos encontrar alimentos ricos em substâncias naturais capazes de mexer com a origem do estresse e dar aquela acalmada necessária para a saúde.

Passsamos  por momentos de pressão psicológica ou por situações traumáticas, durante o nosso percurso, assim o nosso cérebro libera hormônios para acelerar o organismo, dando o sinal de alerta diante do perigo. Com esses hormônios circulando no sangue, em um primeiro momento os músculos contraem-se, aumentam os batimentos cardíacos, assim como a sudorese.

O estresse à curto prazo não é prejudicial, pois pode aumentar a criatividade ou impulsionar o indivíduo no primeiro instante de pressão,a tomar atitudes saudáveis. Porém, longos períodos estressantes, podem causar danos físicos e psicológicos, como elevação da pressão arterial, risco de problemas cardíacos, aumento de peso, aparecimento de diabetes, depressão e até problemas de visão. É o estresse pós traumático.

Podemos minimizar os efeitos do estresse , com um estilo de vida saudável, alimentação adequada, exercícios físicos e boa respiração. A seguir, sugiro uma lista de alimentos eficientes no combata ao estresse.

O MILHO: Pode ser consumido assado ou refogado, desde que seja fresco, de preferência orgânico e na espiga. É um alimento rico em triptofano, também encontrado em outros alimentos. O triptofano é um aminoácido ligado a produção de neurotransmissores, que são utilizados pelo cérebro para transmitir impulsos nervosos. Quem tem estresse precisa de estímulos para relaxar. Um desses estímulos, poderá vir por meio da serotonina, conhecida como neurotransmissor da felicidade, que depende do triptofano para ser formada. O milho também contém magnésio, que promove relaxamento muscular e ajuda na manutenção das células cardíacas.

A BANANA: Felizmente temos aqui no Brasil banana em abundância. É talvez um dos alimentos mais indicados no combata ao estresse. Também contém triptofano. É indicada contra depressão, mas possui inúmeras indicações.

A banana diminui o cansaço, pois é uma grande fonte de energia. Sómente duas unidades garantem disposição durante 90m. de atividade física. É rica em potássio, portanto excelente alimento para hipertensos. A fruta diminui câimbras, por conter vit. B6, uma das vit. Anti estresse. Contém inulina, uma fibra alimentar importante para as funções intestinais. Vale lembrar que nosso intestino é chamado de segundo cérebro, pois no intestino grosso são produzidos 80% dos neurotransmissores que atuam no cérebro. Se o intestino não funciona corretamente, o organismo acaba se intoxicando e o bem estar é prejudicado, assim como a absorção dos alimentos. Uma pessoa enFEZADA está constantemente de mau humor. A aveia consumida juntamente com a banana também aumenta o bom humor.

ABACATE: O abacate é tão saudável quanto o azeite de oliva, pois possui ômega-9,6e3 que aumentam os níveis do bom colesterol. (HDL). Possui carboidratos, proteínas, vit. Do complexo B (Com exceção da B12). Por ser um alimento calórico o abacate é visto por muitos como um vilão nos regimes de emagrecimento, porém é um excelente aliado no combate ao estresse porque a pessoa tensa, acaba com as gorduras do bem, como o HDL.

ARROZ INTEGRAL: Carboidratos devem fazer parte do nosso cardápio sempre! Ficar sem comer por longos períodos também é prejudicial. Os motivos são, jejum e falta de carboidratos mexem com os níveis de glicose (açúcar), fonte principal da energia do cérebro. É recomendável consumir cereais integrais ao invés dos refinados. Optamos pela  versão integral em vez do branco e prolongamos o fornecimento de energia do cérebro. Os carboidratos complexos presentes nos cereais integrais, como o arroz são aproveitados  lentamente pelo organismo, dessa forma recebemos porções moderadas de açúcar que vai favorecer a sensação de bem estar por mais tempo, evitando as oscilações de humor. O arroz integral também contém zinco, vit. B1 e B6, fibras que ajudam o intestino a funcionar. Podemos consumir pães integrais e farelos, como a aveia.

LINHAÇA e CHIA: Tanto a semente quanto o óleo da linhaça e da Chia são boas fontes vegetais de ômega-3, por isso elas combatem o estresse. 

 “O ômega-3 é uma gordura que favorece a comunicação entre os impulsos nervosos e inunda nossa mente de bem estar, mas não é produzido no nosso organismo, por isso,precisa ser ingerido pela alimentação.”

CHOCOLATE AMARGO: Em momentos de nervosismo, algumas pessoas tendem a comer chocolate. Isso acontece por causa da liberação do cortisol, conhecido como o hormônio do estresse. Opte pelo chocolate amargo para não sentir-se estressado e acima do peso. O cacau é uma das melhores fontes de magnésio da natureza. Com teores acima de 50% de cacau, o chocolate amargo é rico em polifenóis. Por ser rico em magnésio, favorece o controle da pressão arterial. Deve ser consumido diariamente em pequenas quantidades. Além de ser rico em carboidrato, o principal nutriente contra o estresse, o cacau contém tirosina, outro aminoácido que ajuda a produzir dopamina e endorfina, dois neurotransmissores relacionados ao bem estar.

LEGUMINOSAS: As proteínas mantêm os tecidos musculares saudáveis e o magnésio protege o coração. As leguminosas são ricas nesses dois nutrientes. As proteínas de origem vegetal, como o feijão, grão-de-bico e lentilha, trazem também o triptofano, o aminoácido que participa da formação da serotonina, o neurotransmissor da felicidade.

ACEROLA: Precisamos da vit. C para fortalecer nosso sistema imunológico . Estresse em longo prazo e crônico deprime nosso sistema deixando-nos à mercê de qualquer doença. Por isso é importante fortalecer nosso sistema de defesa. A acerola possui vit.C em abundância e pode ser consumida em sucos. Além da acerola temos o limão, a laranja, o caju, a goiaba, o morango, que são outras opções de vit.C.

ASPARGOS: O aspargo é rico em ácido fólico, que quando está deficiente pode baixar os níveis de serotonina. O ácido fólico pode ser encontrado também nos vegetais folhosos verde-escuros, como espinafre, brócolis couve, rúcula, mostarda e almeirão. “Os aspargos, assim como o levedo de cerveja, os grãos integrais, os cogumelos , as ameixas e as nozes, são alimentos fonte de cromo, que aumenta as atividades dos receptores para a serotonina no cérebro”.

OLEAGINOSAS: As oleaginosas contêm bastante triptofano, o aminoácido ligado ao bem estar. Estão cheias de vit. Que favorecem o combate ao estresse, como a B1, presente no pistache, o carboidrato das castanhas e o ômega3 das nozes. “O estresse está ligado à ansiedade, e as vit. Do complexo B, principalmente a B6 e B1, estão relacionadas ao sistema neurológico.” “Várias doenças estão ligadas à ansiedade, como a síndrome do pânico e a depressão.”

Referência: Revista dos Vegetarianos-ano7- janeiro 2013- nº 75

Nosso corpo se adapta as mais diferentes situações, mas de repente algo não funciona.

Podemos definir saúde como um sistema, com um conjunto de funções integradas capaz de manter-se por si mesmo. Deveria ser capaz de manter sua integridade à partir das mudanças que sofremos constantemente.

A nossa realidade é composta de tudo o que sentimos. Nada existe fora da consciência do homem, tudo passa pelo nosso “filtro”(Sistema nervoso). Tudo que vemos no mundo é o olho que vê. Tudo é criado por nós. Se a situação é ruim podemos mudar a atitude interior, e a situação muda.

Tudo que é desagradável aciona mecanismos de defesa. Se uma situação é sentida como perigosa, o seu sistema registra como ruim. Nós interpretamos assim, e o nosso sistema não difere. Ele é acionado pelo que percebemos e sentimos. As doenças variam de acordo com as atitudes internas. Existe o doente e não doença.

Somos seres originais e individuais. A natureza não trata as pessoas como iguais. É preciso fazer uma leitura dos sintomas. Temos leitores que são nossos corpos. Percebemos o que atravessa nossos sentidos e colocamos para dentro. Cada indivíduo percebe o mundo de maneira diferente.

Na caminhada atravessamos várias pontes para atingir nossos objetivos.